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為什么中國禁止使用的瘦肉精,美國人卻經常吃?

還記得2015年新疆維吾爾自治區烏蘇市畜牧獸醫局查處吳某某違法使用瘦肉精案嗎?

20159月,新疆維吾爾自治區塔城地區烏蘇市畜牧獸醫局接到群眾來信舉報,反映烏蘇市夾河子鄉奎河村某養牛場存在往牛飼料中添加瘦肉精的情況。經核查,吳某某在烏蘇市夾河子鄉奎河村飼養有78頭牛,采集的尿液、血清和飼料樣本中瘦肉精快速檢測呈現陽性。進一步檢測顯示,尿液中克倫特羅含量為2.73mg/L,飼料中克倫特羅含量0.398mg/kg。隨后案件移交公安機關查處。最后,8名涉案人員分別被判處6個月至5年不等的有期徒刑;首犯吳某某犯生產、銷售有毒、有害食品罪,一審被判處有期徒刑五年,并處罰金65萬元。

瘦肉精是一個統稱,任何能夠抑制動物脂肪的生成,促進瘦肉生長的東西都可以稱為瘦肉精,它能使動物的瘦肉率提高,帶來更多的經濟價值,當瘦肉精以超過治療的劑量5~10倍的用量,用于家畜飼養的時候,可以提高瘦肉率,提高飼料轉化率,而且增重明顯,曾經被廣泛應用于養殖業,但是因為食用帶瘦肉精的肉,會對人體造成非常大的危害,所以在我們國家是禁止使用的。但是在美國瘦肉精卻是被允許使用的,這是為什么呢?

其實主要是因為國情不同,瘦肉精在動物肝臟中累積最多,而美國人普遍不吃內臟,但內臟在中國卻是很有市場的,所以危害對中國人比較大,而且美國全是規范化養殖,一批采購清單來到農場,這批即將出欄的動物會提前半個月停止供應瘦肉精,等到出售的時候,瘦肉精在動物體內代謝完畢,政府把關瘦肉精的殘余很容易。但是在中國,很多養殖戶規模不大,散養較多,如果允許使用瘦肉精,監控起來難度較大,因此為了國民的健康,國家禁止在養殖中使用瘦肉精。


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