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努力克服疫情沖擊 促進畜牧生產有序運行

2020-03-27 09:46:34 來源:全國畜牧總站行業統計分析處

2020年伊始,我國突發新型冠狀病毒肺炎疫情。受疫情影響,畜牧業穩產保供工作難度加大,因交通不暢、人員隔離、復工延遲等原因,影響了畜牧業正常生產和流通秩序,消費下滑,價格波動加大,給行業造成了一定損失。農業農村部會同多個部門,出臺了多項穩定和恢復畜牧生產的政策文件,通過政策持續推動和金融拉動,畜牧生產呈現持續向好趨勢,生豬產能持續恢復,肉牛肉羊存欄增加,禽產品供應充足,牛奶供應有保障。

一、生豬產能持續恢復,養殖收益可觀。據對400個生豬定點縣監測,2月份,生豬存欄環比增長2.8%;能繁母豬存欄環比增長1.7%,環比連續5個月增長,累計增幅10.0%。全國16萬個年出欄500頭以上的規模豬場,仔豬存欄環比增長了3.4%,為2019年9月生豬生產施行全國調度以來的首次增長,基礎產能恢復成效已初步顯現。豬肉價格高位運行,2月每出欄一頭商品肥豬盈利2737元,環比增加119元,養殖收益創歷史新高。

二、肉牛肉羊存欄增加,牛羊養殖收益處于較高水平。

據監測,2月份肉牛存欄環比增長1.5%,同比增長0.8%。育肥戶出售一頭500公斤肉牛純收益為2623元,同比增加67.9%。肉羊存欄環比增長6.5%,同比增長2.5%。2月綿羊出欄平均價格同比上漲15.6%;山羊出欄平均價格同比上漲4.4%。出欄一只45公斤綿羊可獲利444元,同比增加29.6%;出欄一只30公斤山羊可獲利約548元,同比增加12.0%。肉牛肉羊收益處于高位。

三、禽產品市場供應充足。2月出欄肉雞同比增加12.3%,雞肉市場供應充足,雞肉價格下降,收益回落。隨著后備雞逐步開產,產蛋雞存欄上升,同比增長2.0%,雞蛋產量同比增長1.2%,產能維持高位,雞蛋市場供需總體充足,養殖效益回落。

四、原料乳市場供應有保障,奶牛養殖維持高收益。據對全國生鮮乳收購站監測,2月奶牛存欄、成母牛存欄連續5個月增長。奶牛存欄和生鮮乳產量持續增長,原料乳市場供應有保障。生鮮乳價格季節性回落,全國生鮮乳交售價格環比下降2.9%,同比上漲3.0%。每頭成母牛產奶利潤為425元,同比增長18.7%,是2015年以來同期最高,是近前5年同期均值的2倍。

五、后期畜牧業生產形勢預判。綜合我國畜牧業發展規律和當前畜牧業生產形勢,預計2020年行業總體將保持穩定向好的態勢。生豬將延續供給偏緊的態勢,新增存欄轉化為豬肉上市還需要一個過程,加之新冠肺炎疫情的影響,特別是上半年生豬穩產保供任務還比較艱巨。肉牛肉羊將保持穩定發展態勢,價格繼續高位運行,養殖維持高收益,牛羊肉產量和牛羊肉消費同步增長,牛羊肉供給保持偏緊格局。雞肉作為豬肉的主要替代品,肉雞養殖種源充足,飼料報酬高、養殖周期短、生產恢復快,且消費需求持續增加,全年產量有望保持去年水平甚至增加。蛋雞產能將達到歷史新高點,雞蛋產量繼續增長,蛋價將逐步回落,市場供應充足。奶牛存欄和生鮮乳產量將繼續增長,而乳制品消費也將穩步增加,國內原料乳供給總體呈偏緊態勢,養殖收益保持較好水平。


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